felsk350

Den bästa Fried Rice

infu kokbok logga (melker 2)_Rityta 1

Den bästa Fried Rice

Perfekta receptet för en snabblagad portion Fried Rice, så du kan få mer tid över under tentaP.

20 minuter

15 ingredienser

1 portioner 

fried rice - Robert Lundberg

Gör så här

  1. Ta helst ris kokt från gårdagen annars koka ris och låt helst svalna.
  2. Hacka och förbered alla grönsaker.
  3. Sätt en wok på högvärme häll i rapsolja.
  4. Börja med att steka ägget snabbt lägg sedan i en skål på sidan.
  5. Woka grönsakerna och tofu ett par minuter tills de är klara
  6. Häll i ris och ägget. rör runt och häll sedan i sojasåsen, sesamoljan, ostronsåsen, vitlök, smör och limejuice.
  7. Låt steka under omrörning någon minut.
  8. Häll upp på talrik och njut!

Ingredienser

Rapsolja
Ris (helst gammal kokt dagen innan)
1 st Ägg
100g Tofu
1 st Vitlök
20g Smör
1 msk Soja 
1 tsk Sesamolja
1 tsk Ostronsås
Limejuice
Dina favorit wok grönsaker: t.ex Morot Rödkål Grönkål Lök Broccoli

Garnering
Krossade jordnötter Salladslök

Pappa Svoréns Morotsbiffar

infu kokbok logga (melker 2)_Rityta 1

Pappa Svoréns Morotsbiffar

Krispigt goda biffar. Serveras med couscous, bulgur, tsatsiki och färgladaste salladen.

30 minuter

 7 ingredienser

4 portioner
(8 biffar)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Skala morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.
  3. Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och svartpeppar i en skål. Smaka eventuellt av med salt.
  4. Forma till 8 biffar (för 8 st) med oljade händer och lägg på en bakpappersklädd plåt.
  5. Koka couscous eller bulgur enligt instruktion.
  6. Pensla med olja på båda sidor. Ställ in i mitten av ugnen 15–20 minuter, tills de får fin färg.
  7. Klart!  

Ingredienser

250 g morötter

200g halloumi 

2 ägg

0.75 dl ströbröd

1 tsk chiliflakes

salt svartpeppar

olja